Destapa Galicia 2014
Concurso de tapas Destapa Galicia 2014
Del 17 de abril al 4 de mayo se celebró el concurso de tapas Destapa Galicia 2014, organizado por Coca Cola. Nosotras no quisimos perder la ocasión de visitar nuevos establecimientos de Santiago de Compostela y probar las riquísimas tapas que habían preparado. Pepiña fue la encargada de realizar esta ruta gastronómica molona, como no podía ser de otra forma 😉
Tapa del Garum Bistró
Mi pequeña galletita comenzó su ruta de tapas en la zona vieja compostelana, en el Garum Bistró, un restaurante que aúna ciertos toques de cocina creativa con una base tradicional. Cuentan con una gran variedad de buenos vinos.
Para el Destapa Galicia crearon una sopa de pepino con mejillones y ajo blanco. Muy rica la tapa y una gran atención.
Tapa del Kunsthalle
Del Garum nos vamos al Kunsthalle, situado cerca de la Praza da Quintana. Un establecimiento que destaca por su diseño, su cocina contemporánea respetando la tradición y el lugar ideal para tomarse una copa.
La tapa que elaboraron para esta ocasión fue un salpicón de pescados y mariscos con una hoja de envidia 😉
Tapa de la Cantina Galopin
Continuamos la ruta por la zona del Ensanche, concretamente en la Cantina Galopin. Un proyecto en colaboración con el Garum, por lo que tienen una identidad similar. La tapa que presentaron al Destapa Galicia fue un jurel marinado con cuco y cítricos.
Tapa del Rincón de Pablo
Ahora nos vamos a una de las mejores pizzerías de Santiago de Compostela 🙂 El Rincón de Pablo para esta ocasión preparó una porción de pizza con productos 100% gallegos y de elaboración casera. Muy rica, como siempre 😉
Sigamos de tapas, que otra cosa no pero a Pepiña comer le apasiona jeje. Además, la capital gallega es el sitio ideal para disfrutar de productos gastronómicos de primerísima calidad. Ya que, más o menos creativas, todas las tapas están elaboradas con productos de una calidad excelente.
¡Nos vamos al Artesana Gastrobar! Aquí incluso nos estaban esperando 🙂 El día anterior habíamos anunciando la ruta a seguir en facebook jeje. Pero la verdad es que fue una gran alegría para Pepiña, saber que la esperaban con los brazos abiertos. El trato y la atención dispensadas de diez.
Tapa del Artesana Gastrobar
La tapa que presentaron al Destapa Galicia fue una mini burguer con Coca Cola. Hamburguesa de ternera, cebolla caramelizada, queso San Simón y salsa Coca Cola. El contraste del limón con la salsa y la hamburguesa le fascinó a mi pequeña galleta.
Y después de esta grata sorpresa, gastronómica y personal, nos desplazamos a un restaurante muy cercano. El Restaurante Manso.
Tapa del Restaurante Manso
El lugar ideal para degustar una buen plato de carne, con una excelente presentación y una exquisita materia prima. En esta ocasión la tapa que crearon para el concurso de tapas fueron unos mejillones escabechados con verduras encurtidas y algas frescas. Rica, rica 🙂
Tapa del Pub Medusa
Del Manso nos vamos directamente al Pub Medusa, en él Pepiña degustó queso de Arzúa con pan rústico, aceite de oliva y pimiento dulce.
Como colofón final de esta ruta gastronómica molona… el Café/bar gastrocultural Garigolo! Un local en el que tanto la decoración, como la música o la comida se fusionan creando un ambiente único. Perfecto para tomar algo de relax y meditar 😉
Tapa del Garigolo
Su tapa para el Destapa Galicia integra su identidad y también pretenden añadirla a sus tapas habituales. Muy buena la crema de patata tostada con viruta de jamón serrano y queso ahumado
Hasta aquí nuestra ruta de tapas, esperamos que os haya gustado. Muchas gracias por visitar el blog y si queréis compartir esta publicación molona en las redes sería todo un detalle je je.
#BeHappyMyCookies 😉
NOTA: Queremos dar las gracias a la artista Sue Rainbow por cedernos una de las fotografías, la imagen destacada del post. Es la fotógrafa oficial del Destapa Galicia 2014 en Santiago de Compostela 🙂
