Enoturismo en Cambados con Martín Códax
La jornada comenzaba temprano, a las ocho y media de la mañana Pepiña salía de Santiago de Compostela con Sabela (blogger en Viajando, imágenes y sensaciones), rumbo a Cambados.. Estaban citadas a las diez menos cuarto, para participar en una jornada de enoturismo, organizada por las Bodegas Martín Códax. Habían sido invitadas junto a otros bloggers de turismo y gastronomía de Galicia. De nuestra querida asociación, Galicia Travel Bloggers, también estaban presentes las parejas de O Viaxadoiro y Woman To Santiago. Así como la ya mencionada Sabela. Además, Pepiña disfrutó de la compañía de Fidel Martín (El Turista Cultural), Edurne (Vivir Galicia), Manuel (Cocina Gallega) y Encarna (Galicia Enteira).
Enoturismo en Cambados con Martín Códax
Al llegar a las bodegas, María, una chica muy maja, les explicó un poco cómo transcurriría el día y se fueron presentando. Pero no solo eso, comentó que el entorno es parte primordial del Albariño, le ayuda a distinguirse de otros vinos.
Aprendiendo a mariscar
Y el mar y las mariscadoras forman parte de este entorno. Por eso la jornada, de enoturismo, continuó con la actividad aprendiendo a mariscar. Nos acompañó e ilustró una de las mariscadoras (ahora jubilada). Una gran mujer que aportó historias y emociones a la actividad aprendiendo a mariscar. Con un guía no sería lo mismo. Pero para adentrarnos en el mar, fue necesario adecuar el calzado, cambiamos nuestros zapatos por las típicas botas de goma. Una vez preparados para mariscar, salimos hacia la playa con ganas de escuchar, ver y aprender. La experiencia vivida, conociendo el trabajo que realizan, así como algunas de las anécdotas resultó realmente fascinante.
Disfrutar de un paraje natural como el de Cambados, y rodead@s de buena gente, fue maravilloso. Es otra forma de conocer Galicia y su historia. Después de «mariscar» la siguiente parada fue la lonja, donde se calcula el peso recogido (hay un tope fijado que no se puede exceder).
La lonja de Cambados
Nuestra guía nos acompañó de la lonja al punto en el que habíamos cambiado el calzado. Allí concluyó la actividad, no sin antes despedirnos y ser obsequiados con un libro y unas conchas originales. Todo muy bien organizado y cuidando los detalles. Genial 🙂
Llegados a este punto tocaba regresar a las Bodegas Martín Códax. Era el momento de catar vino 😉
Visita a las Bodegas Martín Códax
Primero recorrimos las bodegas, recibiendo información detallada e interesante sobre su identidad y sus vinos. También descubrimos detalles curiosos como que habían colaborado con la primera película de animación Stop Motion 3D realizada en Europa (O Apóstolo). Tenía que ser gallega, ¡claro que sí! Y gracias al trabajo de documentación realizado para esta publicación, descubrimos que la gran Verónica Pekecha trabajó en esta película. La mencionamos porque nos gusta su trabajo je je. Cómo molan este tipo de casualidades 😀
Martín Códax y el Pergamino Vindel
Otros detalles súper interesantes, fueron la historia del trobador Martín Códax y el Pergamino Vindel y cómo lo integraron en la marca.
Cata de vinos y comida en las Bodegas Martín Códax
Al finalizar el recorrido por el interior de las instalaciones, nos dirigimos a una terraza con unas vistas privilegiadas. En ella recibimos una master class sobre aroma, media luna, tono y demás características del vino. María, como buen anfitriona, también supo enseñarnos todas estas cosillas. Aprovechamos para saludar a las otras dos chicas majas que nos acompañaron, #ChocoSaludos a la encargada del departamento de comunicación, Yara 🙂
Pepiña aprendió un montón de cosas y se lo pasó pipa. Después de la cata era indispensable comer (durante ésta algo ya habíamos picado jeje) y si tenemos en cuenta que la elaboración de los platos corría a cargo de Abastos 2.0, no podía defraudar 🙂
En este caso la apariencia no engaña, ¡estaba todo exquisito! Tras saborear estos platos, intercambiar palabras, experiencias y hacer unas fotos en grupo, llegó el momento del café y algunos ya tenían que irse.
La sobremesa fue el momento de intercambio de tarjetas, comentar impresiones, futuros proyectos… de todo un poco. La jornada llegaba a su fin, aunque, no sin antes recibir un obsequio muy molón. Una caja con las esencias y una botella de Lías 🙂
Nosotras quisimos hacer una fotografía de este regalo en Santiago de Compostela, por eso de conectar la capital (nuestra ciudad) con Cambados y en especial a Martín Códax (el trobador) con el convento de San Domingos de Bonaval, lugar de descanso de muchos gallegos ilustres (aquí informamos sobre el tema en una antigua publicación).
Es todo, ¡hasta pronto! En la próxima publicación, más y mejor 😉
#BeHappyMyCookies 😀
